cara membuat cireng kuah keju

 Berikut resep sederhana cireng kuah keju yang gurih, pedas, dan creamy:

---

🧾 Bahan-bahan:

Adonan cireng:

200 g tepung tapioka

3 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih (haluskan)

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

120 ml air panas

Kuah keju:

500 ml air kaldu ayam/sapi (boleh dari kaldu instan)

2 siung bawang putih (cincang halus)

2 sdm saus cabai (opsional, kalau mau pedas)

2 sdm saus tomat

100 g keju cheddar, parut

2 sdm susu cair / kental manis asin (opsional, biar creamy)

1 sdm margarin / mentega

Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Daun bawang secukupnya

---

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Membuat cireng:

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada, dan kaldu bubuk.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai kalis dan bisa dipulung.

3. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan agak kering. Angkat, tiriskan.

2. Membuat kuah keju:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan air kaldu, saus cabai, dan saus tomat. Aduk rata.

3. Tambahkan keju parut, aduk hingga meleleh.

4. Masukkan susu cair agar kuah lebih creamy. Koreksi rasa dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.

5. Taburkan daun bawang.

3. Penyajian:

Tata cireng goreng di mangkuk.

Siram dengan kuah keju panas.

Bisa ditambah taburan keju parut lagi di atasnya supaya makin lumer.

---

👉 Cirengnya crispy di luar, kuahnya gurih pedas creamy keju — cocok disantap h

angat-hangat.

Mau saya bikinkan juga versi kuah pedas creamy keju biar rasanya lebih nendang?