cara membuat es durian

 Membuat es durian di rumah itu mudah sekali, lho. Kamu bisa membuatnya dengan atau tanpa blender. Berikut adalah resep dasar yang bisa kamu ikuti.

Es Durian Tanpa Blender

Ini cara paling sederhana, cocok buat kamu yang ingin hasil daging duriannya tetap terasa utuh.

Bahan:

500 gram daging durian matang

200 ml santan kental instan

150 ml air matang

100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis)

Sejumput garam

Es batu secukupnya

Susu kental manis (opsional)

Cara membuat:

Rebus santan dan gula: Campurkan santan, air, gula, dan sejumput garam dalam panci. Aduk rata, lalu masak di api kecil sampai gula larut. Tidak perlu sampai mendidih. Setelah gula larut, matikan api dan biarkan dingin.

Siapkan durian: Ambil mangkuk, masukkan daging durian.

Campurkan semua bahan: Tuang santan yang sudah dingin ke dalam mangkuk berisi durian. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kamu bisa aduk sampai sedikit hancur jika suka.

Sajikan: Siapkan gelas saji atau mangkuk. Masukkan es batu, lalu tuang campuran es durian di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti susu kental manis atau potongan durian lagi.

Es Durian dengan Blender

Jika kamu lebih suka tekstur yang lebih halus dan seperti smoothie, cara ini adalah pilihan yang tepat.

Bahan:

500 gram daging durian matang

200 ml santan kental instan

150 ml air matang

100 gram gula pasir

Sejumput garam

Es batu secukupnya (sekitar 1-2 cup es batu)

Susu kental manis (opsional)

Cara membuat:

Masak santan: Ikuti langkah pertama dari resep tanpa blender. Masak santan, air, gula, dan garam sampai gula larut. Dinginkan.

Blender semua bahan: Masukkan daging durian, santan yang sudah dingin, dan es batu ke dalam blender.

Proses hingga halus: Blender semua bahan sampai halus dan teksturnya seperti smoothie kental. Jika terlalu kental, kamu bisa tambahkan sedikit air dingin.

Sajikan: Tuang es durian ke dalam gelas dan hidangkan segera. Kamu bisa menambahkan taburan keju parut atau potongan roti tawar di atasnya.

Tips tambahan:

Pilih durian yang berkualitas baik dan matang agar rasanya maksimal.

Dinginkan semua bahan sebelum dicampur agar es durian lebih segar.

Kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dengan menambah atau mengurangi gula sesuai selera.

Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa ganti sebagian air dengan susu cair.

Selamat mencoba!