cara membuat kripik apel

 berikut cara membuat keripik apel yang renyah dan tahan lama 🍎:

---

Bahan-bahan:

1 kg apel segar (apel malang atau apel lain yang rasanya agak manis asam)

1 sdt garam

Air dingin secukupnya

Minyak goreng secukupnya

---

Cara Membuat (Cara Sederhana / Rumahan):

1. Cuci bersih apel, lalu kupas kulitnya (boleh tidak dikupas kalau suka).

2. Iris tipis-tipis apel (gunakan pisau tajam atau slicer agar seragam).

3. Rendam irisan apel dalam air garam dingin selama ±15 menit supaya tidak berubah warna.

4. Tiriskan, lalu keringkan dengan tisu atau lap bersih.

5. Panaskan minyak banyak dengan api sedang kecil.

6. Goreng irisan apel hingga kering dan renyah. Aduk perlahan agar tidak gosong.

7. Angkat, tiriskan minyaknya, lalu dinginkan.

8. Simpan dalam wadah kedap udara.

---

Catatan:

Keripik apel yang dijual biasanya dibuat dengan vacuum frying (penggorengan hampa) supaya warnanya tetap cantik dan rasa aslinya terjaga. Kalau di rumah, hasilnya bisa sedikit lebih cokelat tapi tetap enak.

Bisa ditambahkan taburan gula halus atau kayu manis bubuk kalau mau ada rasa manis gurih.

---

Mau aku tambahin juga resep keripik a

pel tanpa minyak (pakai oven/dehydrator) biar lebih sehat?