cara membuat kue lapis legit

 Berikut resep kue lapis legit yang bisa kamu coba di rumah:

---

Bahan-bahan:

30 butir kuning telur

500 g mentega (gunakan yang berkualitas, kocok lembut)

200 g gula halus

150 g tepung terigu protein sedang

2 sdm susu bubuk

2 sdt bubuk spekuk (campuran kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala)

1 kaleng susu kental manis

---

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang

Olesi dengan margarin, lapisi kertas roti, lalu olesi lagi dengan margarin.

Panaskan oven dengan api atas (grill).

2. Buat adonan dasar

Kocok mentega dan susu kental manis hingga lembut dan mengembang.

Di wadah lain, kocok kuning telur dan gula halus hingga pucat dan kental.

Campurkan kedua adonan, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bubuk spekuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Panggang lapisan demi lapisan

Ambil ±3–4 sdm adonan, ratakan di dasar loyang.

Panggang dengan api atas sekitar 5 menit atau hingga kecokelatan.

Keluarkan loyang, tekan permukaan dengan penekan kue (supaya rapi dan padat).

Tuang lagi adonan di atas lapisan pertama, ratakan, lalu panggang lagi.

Ulangi hingga adonan habis (sekitar 18–20 lapisan).

4. Panggang akhir

Setelah semua lapisan selesai, panggang dengan api atas-bawah sekitar 10 menit untuk memantapkan kue.

5. Dinginkan dan sajikan

Biarkan kue dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.

---

👉 Tips:

Gunakan kuning telur segar supaya hasilnya wangi dan lembut.

Jangan menuang adonan terlalu banyak per lapisan, supaya kue tidak cepat gosong dan tetap cantik.

Bisa ditambah kismis atau keju di beberapa lapisan untuk variasi.

Mau saya buatin juga versi sederh

ana kue lapis legit dengan telur lebih sedikit (lebih hemat) biar cocok untuk pemula?