cara membuat lemper

 Berikut cara membuat lemper, makanan tradisional Indonesia berupa ketan isi daging atau abon yang dibungkus daun pisang:

---

Bahan-bahan

Untuk ketan:

300 gram beras ketan

200 ml santan

1/2 sdt garam

Untuk isi:

150 gram ayam suwir (bisa diganti abon sapi)

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak atau margarin

Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

Daun pisang untuk membungkus

---

Cara Membuat Lemper

1. Memasak ketan:

Cuci beras ketan hingga bersih, tiriskan.

Kukus beras ketan selama 20 menit hingga setengah matang.

Campur santan dan garam, kukus kembali hingga ketan matang dan santan meresap.

2. Membuat isi:

Tumis bawang putih dengan minyak atau margarin hingga harum.

Masukkan ayam suwir, beri garam dan merica, masak hingga matang.

Angkat dan biarkan dingin.

3. Membungkus lemper:

Ambil selembar daun pisang yang sudah dihangatkan agar lentur.

Ambil satu sendok ketan, pipihkan di atas daun.

Taruh 1 sdm isi ayam di tengah, gulung dan lipat ujung-ujung daun agar rapat.

4. Mengukus lemper:

Kukus lemper yang sudah dibungkus selama 10–15 menit agar lebih padat dan aroma daun pisang keluar.

---

Kalau mau, aku bisa buatkan versi lemper praktis tanpa daun pisang, yang tetap 

enak tapi lebih cepat dibuat di rumah.

Apakah mau dicoba versi praktis itu?