cara membuat martabak telur

 Berikut resep sederhana Martabak Telur ala rumahan 👩‍🍳🥘

---

🥚 Bahan Kulit Martabak:

250 gr tepung terigu protein sedang

½ sdt garam

150 ml air hangat (tuang sedikit-sedikit)

2 sdm minyak goreng

Minyak secukupnya untuk merendam adonan

🥩 Bahan Isian:

200 gr daging sapi cincang (bisa diganti ayam)

3 butir telur ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

½ buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

½ sdt merica bubuk

Garam & kaldu bubuk secukupnya

🌶️ Bahan Pelengkap (opsional):

Acar timun & cabai rawit

Saus sambal

---

👨‍🍳 Cara Membuat:

1. Membuat Kulit:

1. Campur tepung, garam, air, dan minyak, uleni sampai kalis.

2. Bagi adonan jadi beberapa bulatan kecil, oles minyak, lalu rendam dalam minyak ±1 jam agar lentur.

2. Membuat Isian:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

2. Masukkan daging cincang, bumbui dengan garam & merica, masak hingga matang.

3. Angkat, campur dengan daun bawang dan kocokan telur.

3. Membuat Martabak:

1. Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan di atas wajan datar yang sudah dioles sedikit minyak.

2. Tuang isian telur-daging di tengah.

3. Lipat kulit membentuk persegi (atau sesuai selera).

4. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisi kecokelatan.

5. Angkat, potong-potong, sajikan dengan acar timun & cabai rawit.

---

👉 Kalau ingin lebih praktis, kulit martabak bisa diganti dengan kulit lumpia siap pakai atau kulit pastry.

Mau saya tu

liskan juga resep martabak telur mini versi kulit lumpia yang gampang banget buat camilan?