cara membuat nasi tiwul

 Berikut cara membuat tiwul tradisional, makanan khas Jawa yang terbuat dari singkong atau gaplek:

---

Bahan-bahan

500 gram gaplek (singkong yang dikeringkan) atau bisa pakai singkong segar

1 liter air

Garam secukupnya

Kelapa parut dan gula merah (opsional, untuk penyajian)

---

Cara Membuat Tiwul

1. Persiapan gaplek/singkong:

Jika pakai gaplek kering, rendam dalam air bersih selama 1–2 jam agar agak lunak.

Jika pakai singkong segar, kupas dan kukus hingga matang.

2. Menghaluskan:

Giling atau tumbuk gaplek/singkong sampai halus seperti tepung. Bisa pakai blender atau ulekan tradisional.

3. Menyangrai (opsional tapi tradisional):

Sangrai tepung singkong di wajan kering dengan api kecil hingga agak kering dan berwarna agak cokelat muda. Aduk terus agar tidak gosong.

4. Memasak:

Didihkan air dengan sedikit garam.

Masukkan tepung singkong secara bertahap sambil diaduk hingga menjadi adonan yang menggumpal.

Masak hingga matang dan air terserap semua.

5. Menyajikan:

Angkat dan bentuk sesuai selera (bulat-bulat atau dikepal).

Bisa ditaburi kelapa parut dan siram dengan gula merah cair jika ingin rasa manis.

---

Kalau mau, aku bisa buatkan versi cepat tanpa gaplek, langsung dari singkong segar, yang lebih m

udah dibuat di rumah.

Apakah mau dicoba versi cepat itu juga?