cara membuat roti isi pisang

 ini resep roti isi pisang lembut manis yang bisa dibuat dengan cara dipanggang di oven atau dipanggang di teflon.

---

🌟 Bahan Adonan Roti:

300 g tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi instan

50 g gula pasir

1 butir telur

150 ml susu hangat (bisa diganti air hangat)

40 g margarin/butter

½ sdt garam

🌟 Bahan Isi Pisang:

3–4 buah pisang matang (raja/ambon/uli, sesuai selera)

2 sdm gula pasir (bisa disesuaikan)

1 sdm margarin/butter

(Opsional) parutan keju atau cokelat untuk campuran isi

---

🔹 Cara Membuat:

1. Membuat adonan roti

1. Campur tepung, gula, dan ragi instan, aduk rata.

2. Masukkan telur dan susu hangat sedikit-sedikit, uleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam, lanjut uleni sampai kalis elastis (bisa ditarik tipis tanpa robek).

4. Tutup adonan dengan kain/plastik wrap, diamkan ±1 jam sampai mengembang 2x lipat.

2. Membuat isi pisang

1. Panaskan margarin di wajan, masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.

2. Tambahkan gula, masak hingga pisang sedikit caramelized dan harum.

3. Angkat, dinginkan.

3. Membentuk roti

1. Kempiskan adonan, bagi jadi beberapa bagian sama rata (±40 g per bola).

2. Pipihkan adonan, isi dengan pisang caramel tadi (boleh tambah keju/cokelat).

3. Tutup dan bulatkan/rapikan, susun di loyang atau panggangan.

4. Diamkan lagi 20–30 menit hingga mengembang.

4. Memanggang / Memasak

Oven: oles permukaan roti dengan kuning telur + susu, panggang suhu 170°C selama 20–25 menit sampai keemasan.

Teflon: panaskan teflon dengan api kecil, tutup, panggang ±10 menit tiap sisi sampai matang dan kecokelatan.

---

👉 Hasilnya: roti lembut dengan isian pisang manis legit, wangi butter, bisa dimakan hangat atau disimpan di topl

es kedap.

Mau saya bikinin juga versi roti goreng isi pisang (seperti donat isi pisang)?