Resep Membuat Brownies Yang Lezat

 Resep Brownies Kukus Cokelat yang Lezat

Ini dia resep brownies kukus cokelat yang simpel dan pasti berhasil. Hasilnya lembut, nyoklat banget, dan enggak seret di tenggorokan. Cocok buat pemula yang baru mau coba bikin kue.

⭕Bahan-bahan

×Bahan Kering

•150 gram tepung terigu protein sedang

•30 gram cokelat bubuk

•1/2 sendok teh baking powder

•1/4 sendok teh garam

•100 gram gula pasir

×Bahan Basah

•2 butir telur

•100 ml minyak goreng

•100 gram dark chocolate, lelehkan

Cara Membuat

1.Siapkan Peralatan: Panaskan kukusan dengan api sedang. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan sedikit margarin dan taburi tepung tipis-tipis atau lapisi dengan kertas roti.

2.Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk.

3.Lelehkan Cokelat: Lelehkan dark chocolate dengan cara ditim atau di microwave. Setelah leleh, tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Sisihkan.

4.Kocok Telur dan Gula: Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Kamu bisa menggunakan whisk atau mixer, tapi whisk aja cukup kok.

5.Gabungkan Adonan: Masukkan campuran cokelat leleh dan minyak ke dalam adonan telur. Aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering secara bertahap sambil diayak. Aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung. Jangan over-mix, ya!

6.Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan brownies sudah matang. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.

7.Sajikan: Angkat brownies, biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan. Potong-potong sesuai selera. Brownies siap disajikan!